Otra extraordinaria botella de este sobresaliente cava, que ademas tiene una muy buena/excelente RCP, ya que me cuesta sobre los 10 Euros.
Todo lo comentado en las valoraciones anteriores, sigue siendo vigente para la calificación de esta botella.
Aromas muy buenos y complejos y la boca bastante redondeada, con mucho "poder" y con toques frescos y bastante frutales,
El cava se encuentra en un estado formidable, tiene su juventud muy bien "cuidada" y al mismo tiempo una ejemplar complejidad y bastante calidad.
Ya que he realizado una ficha de cata, bastante reciente, como entenderán todas las sensaciones descritas más abajo, siguen siend totalmente válidas para la esta cata-valoración.
Hoy no puedo, pero mañana ire a Portugal, para ver si localizo más botellas de este muy notable espumoso.
La puntuación me ha salido una décima más, asi lo indico ya que el espumante lo merece.
Color amarillo clarito con finas burbujas de buena/media intensidad.
Aromas de mediana intensidad, donde sobresalen las frutas, sobre todo blancas, aunque hay toques de frutas con hueso, flores, hierbas de campo, toques de finos tostados y leves notas de pasteleria fina. Una nariz muy compleja y sobre todo de buena calidad.
En boca se encuentra, en un estado muy satisfactorio, el paso totalmente redondeado y con recuerdos frutalers, florales y herbáceos, destaca sobre todo lo demas, las notas dulces de pasteleria, el final es largo y con buena persistencia.
No es un cava sobresaliente, pero si se bebe muy bien y tiene un precio muy acorde a su calidad.