Terran de Vallobera 2017
Terran de Vallobera 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.47
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Procede de una parcela de 9 hectáreas plantadas a 630 metros de altitud. Se selecciona una hectárea para elaborar vino. Selección y marcaje de las cepas cuya producción les convence. Elaboración en depósitos de 3500 litros de roble francés. Maceración prefermentativa 3 días en frío a 9-10 ºC, con remontados largos. Al 4º día comienza la fermentación de 15 días a temperatura controlada (25-27ºC) para preservar los aromas primarios. Finalizada ésta, se mantiene en los depósitos macerando durante 6 días con un riego de sombrero diario. Fermentación maloláctica en barrica. 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Opiniones de Terran de Vallobera
OPINIONES
3

De color cereza y buena capa.

Nariz compleja tras aireación, fruta muy madura, también fruta compotada, cueros, especias dulces y tostados de buena crianza.

En boca es fresco, con muy buena acidez que marca su paso ligero de buena complejidad, tanino presente y crianza en fase de integración, amplio y de muy buena persistencia.

Vista imponente, negritud y opacidad. 

Intensidad aromatica alta, de parado da especias negras y luego pasa a la fruta negra madura, ahumados, cuero, es muy balsámico.

En boca nos da los sabores reflejados en nariz, con unos taninos muy presentes, cremoso y amplio.

 

Nariz de buena intensidad y complejidad, fruta roja muy madura, ahumados, especias, cueros ...

En boca es todo músculo pero con finura, fruta roja muy presente, madera-alcohol-tanino en equilibrio... con muy buena acidez y muy largo, para disfrutar!!

 

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