Artífice Paraje Manito Perera con sentido y sensibilidad.
Le damos tiempo para que se desprenda del toque de pólvora y volcán.
Es de un brillante color amarillo dorado con finas lágrimas.
Se sienten las lías, toques vegetales, naturaleza, resina y membrillo, toque a hidrocarburos y a miel, hongos secos. Es un vino que te atrapa y te manda fuera. Toque a piedra caliza, lodo, boj, erizo de mar, ortiga de mar seca, manzana asada, puntito licoroso y alcohol medicinal.
La entrada en boca es seca, algo tanica, la acidez acude rica y salina , revuelve el conjunto y trae ese punto curioso y singular que te atrapa y te despista. Es un vino "difícil de entender" si lo buscas, lo mejor es dejarse llevar y trazar una unión de lo sentido en la nariz con el alcohol fragante y sensitivo, meloso y carnoso de la fruta. Tiempo al tiempo.
Catado con mi Grupdetast. https://www.verema.com/blog/grupdetast/1531284-confinamiento-grupdetast-reinicia-sus-catas
Ahora que paso a limpio la nota de cata y recuerdo al vino, me espabilo con el tema de Spyro Gira, Sorbet.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Así es, coincido contigo y me quedé con ganas de poderlo disfrutar más pero las catas ya sabemos lo que son. Un abrazo.