Vino El Castro de Valtuille Mencía joven 2018: El jovencito de mi corazón!


Porque es que me encanta esa frescura, esa versatilidad, esa fruta y ese nervio tan delicioso.

La nariz tiene ruta, flores, esos toques de regaliz y mentolados, cacao negro puro, pimienta negra, ahumados y una mineralidad que ya en la nariz cruje. Suaves toques cítricos, como de cáscara de naranja, acompañados de matorral, toques lácteos, de caramelo de nata y violetas. Los tostados están integradísimos, con notas de caramelo tostado de fondo. Es muy fresco y floral.

La boca tiene una excelente fruta joven, de enorme calidad, que va arropada por un tanino astringente, pero nada molesto, una excelente acidez y una mineralidad deliciosa. Muy buenos amargores, balsámicos refrescantes, ese fondo cítrico y el toque cremoso de los lácteos se funden con las especias picantes y los tostados. El cacao aparece con un toque amargo de fondo. Tine un postgusto frutal y floral y es tremendamente adictivo.

Otra más ¡¡¡¡por favor!!!!

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Josep_Gallego

    Me gusta el título, la cata y el vino, totalmente de acuerdo. Gracias! Un abrazo

  2. #2

    Swinsword

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Es que es una maravilla!!!! Y año tras año no defrauda.

    Un abrazote!

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