Catamos un bebe muy disfrutable
De color picota, capa media-alta,menisco rubí.
En nariz un espectáculo, muy buena intensidad, camaleónico, al principio aromas medicinales, con muy buena carga frutal, sobretodo negra, recuerdos a regaliz, tiene también una parte golosa, fina madera, muy complejo, aparece la naranja sanguínea y sutiles perfumes, bonita evolución de aromas destacando la juventud aportada por la fruta.
Paso por boca muy agradable para su juventud, entrada dulce (fruta), acidez secante, fino, elegante, con bastante carnosidad!!, frutal, tanino agradable, bien de longitud.
Tenemos la sensación que debe de acabar de redondearse pero ya es un vinazo.
18€aprox
Un excelente vino elaborado en Valtuille de Abajo por un elaborador de vinos con fundamento.
Las uvas provienen de viñas viejas plantadas en parcelas con suelo arcillo-arenoso, ubicadas cerca de Valtuille de Abajo.
Hacen una fermentación espontánea, con raspón, en fudres de madera de 2000 litros. Posteriormente pasa 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros.
En vista es de color granate intenso, de capa media-alta, limpio y brillante.
En nariz es complejo, con una intensidad media, donde destacan muchos aromas frutales: fruta roja; menta, regaliz.
En la boca, es ligero de entrada, con cuerpo medio y un buen equilibrio, confirma los aromas frutales de la nariz, con final largo, con postgusto agradable y duradero.
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