Su domaine Leon Barral Tradition de la AOC Faugères me encantó el año pasado, era un 2013 y estaba magnífico. Buscaré ese blanco con tan gran precio. Saludos
Rompe los esquemas ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
De tipo " auslese trocken ", este blanco del sur de Francia es sorprendente, desconcertante y convincente : soprendente porque procede mayoritariamente de una casta de uva casi desconocida y muy escasa, la terret blanc ; desconcertante porque se trata de un sencillo " Vin de Pays ", sin AOC. Faugères ; convincente porque hace las delicias de todos los amantes de los blancos extraños.
De color dorado oscuro tirando a rosa pardo - ligeramente turbio - recuerda, en nariz, a las flores de acacia, a la sidra o a la perada, al hidromiel, a la ciruela mirabel, a la mermelada de ruibarbo y a la caracola de pasas. En boca, sabe combinar varias notas : es una especie de zumo " multifrutas bio " - con predominio del albaricoque y del membrillo - ligero, limpio, denso, magnífico, sutilmente acidulado y amargoso - a la altura de Mas Daumas Gassac - con un regusto levemente mentolado : desafía el análisis y reta también al cocinero. Esta vez, se acopló muy bien con unas nueces de vieiras a la manera de Alain Senderens, guiso de rape con arroz basmati y queso mascarpone.
Didier Barral es un niño terrible que sacude los prejuicios, las ideas preconcebidas entre las cuales sería imposible elaborar un vino blanco en una región meridional. Demuestra lo contrario y rompe los esquemas. ( PVP : 13 € )
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Muy buenas, Josep.
Este tinto es magnífico y envejece bien : guardo en mi bodega unas cuantas botellas de la cosecha 2012. Tuvimos suerte con el blanco del 2006 porque, normalmente, se conserva durante 8 años. Por fortuna, dispongo de una bodega cavada en la piedra caliza, bien ventilada : 12°C en invierno como en verano e higrometría de 85%. Ya ves : el confinamiento no me plantea problemas de salud mental.
El único pero es que los precios vuelan muy alto. A partir del momento en que cualquier viñatero figura en la famosa R.V.F. ( Revista de los Vinos de Francia ) con una o dos estrellas, aumenta sus tarifas : Barral blanco añada 2016 cuesta ahora la friolera de 24,90 €.
Francamente, existen en Francia del Sur blancos originales a precio de derribo. Te aconsejo el " Mas des Chimères " blanco - 12 € - procedente de castas de uvas como la terret, la chazan, la viognier, la grenache blanc, la carignan blanc, la roussanne y la clairette. Véase mi nota de cata de la cosecha 2009.Un cordialísimo saludo / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Gracias por tus recomendaciones de las que tomo buena nota. Saludos
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Buenas noches, Josep
Quedo a tu disposición : el vino y la cerveza son mis pasiones. Añadiré que escribir en castellano - el primer idioma cultural del siglo XXI - me da escalofríos : nada que ver con el Covid 19.
Saludos confinados / Alain