Muy buenas, Josep.
Este tinto es magnífico y envejece bien : guardo en mi bodega unas cuantas botellas de la cosecha 2012. Tuvimos suerte con el blanco del 2006 porque, normalmente, se conserva durante 8 años. Por fortuna, dispongo de una bodega cavada en la piedra caliza, bien ventilada : 12°C en invierno como en verano e higrometría de 85%. Ya ves : el confinamiento no me plantea problemas de salud mental.
El único pero es que los precios vuelan muy alto. A partir del momento en que cualquier viñatero figura en la famosa R.V.F. ( Revista de los Vinos de Francia ) con una o dos estrellas, aumenta sus tarifas : Barral blanco añada 2016 cuesta ahora la friolera de 24,90 €.
Francamente, existen en Francia del Sur blancos originales a precio de derribo. Te aconsejo el " Mas des Chimères " blanco - 12 € - procedente de castas de uvas como la terret, la chazan, la viognier, la grenache blanc, la carignan blanc, la roussanne y la clairette. Véase mi nota de cata de la cosecha 2009.
Un cordialísimo saludo / Alain