Un buen vino tinto

Elegante, balsámico, con trazas herbáceas -mentolados y monte bajo-, sangre, carne ahumada y mineralidad. Pese a mostrar una capa alta y un grado alcohólico elevado, lo primero que percibimos es frescura y armonía. Aunque se trata de un tinto contundente, en el que el tanino aún está lozano y hace salivar, el paso acompaña y nada está deslavazado. Un vino elaborado con unas cuantas variedades de uva, alguna de ellas casi al borde de la extinción. Viñedo viejo, suelo granítico y mucha altitud. Excelente precio.