Picota con borde todavía rosa. Capa baja. Limpio y con brillo.
Aromas de buena intensidad ya el momento del descorche. Fruta negra, especias de monte bajo, toques punzantes, tostados, apuntes cárnicos, tabaco y piedras.
Boca fresca y de perfil delgado. Pese a mostrar unos ahumados muy presentes, el vino no es en absoluto cálido. Posee acidez y sensaciones verticales y finas, con poca madera, escaso alcohol y un tanino todavía secante pero que proviene de la fruta.
Postgusto largo que deja un tono mentolado.
Una shiraz de libro, con la que a ciegas (somos torpes y Sudáfrica no la tenemos tan controlada) nos habríamos ido a Côte Rôtie.
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