Gavela da Vila Granito 2017

Vino Gavela da Vila Granito 2017

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,0
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Daterra Viticultores
D.O./Zona: Manzaneda (Ribeira Sacra)
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: 100% Palomino de viñedos de 80-120 años, de suelos arenosos, cuarzos y granitos, pizarras, gneis (3 parcelas)
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg, 10% con 10 días de maceración con raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 225 l de 2º uso. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 2º uso.

Varietales: 100% Palomino de viñedos de 80-120 años, de suelos arenosos, cuarzos y granitos, pizarras, gneis (3 parcelas)

1 Opiniones de Gavela da Vila Granito

Y un vino raro para mi, una palomino gallega muy muy mineral, que hace que sea un vino que amas o que te deja muy frío.

Su nariz es tremendamente mineral, con toques ahumados, fruta blanca de hueso desecada, flores de infusión, pera williams, manzana golden, ciruelos amarillos maduros y un apunte balsámico intenso. Notas salinas, de polvos de talco y pimienta blanca. Es intenso, fragante, potente.

La boca se llena con esa palomino tan diferente, con mucha fruta blanca que se une a esa mineralidad que se mastica, con notas de levadura, esos apuntes balsámicos y salinos, un cuerpo mucho más denso de lo esperado y una acidez suave. La boca se me acabó haciendo pesada al cabo de unas copas, con esa levadura más marcada y una densidad que parecía crecer. El alcohol, a pesar de ser bajo, lo acabé notando bastante. Aquí habló ya de sensaciones posteriores que me fue dejando el vino, con la fruta apagándose o demasiado madura sin rastro de "dulzura".

No sé, le daré otra oportunidad, pero es un vino que me ha costado, pero que se nota muy bien elaborado.

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