FICHA TÉCNICA
Bodega
Vinyes Olivardots
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnatxa blanca 54%, Garnatxa roja 23% i Samsó blanc 23%.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada en cajas de 10 Kg, uva en frío entre 2 y 4 ºC. Se realizo una maceración prefermentativa a 7º C y se escurrió por gravedad. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante 21 dias a 13 ºC. La fermentación finalizo en barricas nuevas de tueste medio de roble francés del bosque de Allier de 500 L. Permaneciendo en contacto con sus lías durante 5 meses, durante los cuales se realizó el bâtonnage. El Sanson blanc ha sido vinificado en tinas de acero inoxidable a baja temperatura junto con sus lías hasta el momento del coupage. Una parte del vino se crio durante 8 meses en barricas de roble frances de 500 litros.
Opiniones de Blanc de gresa
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Color amarillo dorado, límpido, con reflejos acerados, glicérico, com abundante lagrima fina i densa de caida lenta.
De intensidad media-alta, mineral, cítrico maduro, piña, herbáceo, especiado, algo de fruta blanca madura, ligero toque oxidativo, suave tostado de fondo, frutos secos, ligero toque anisado, flores secas.
En boca tiene una agradable entrada, muy untuoso, glicérico, con volumen en boca, acidez muy equilibrada, cierta madurez, seco, mineral, fruta blanca madura y toque cítrico, ligeramente especiado y amargo, con estructura.
Final ligeramente amargoso, con recuerdos a frutos secos. Postgusto medio-largo.