Castillo de Utiel 2017
Castillo de Utiel 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.66
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Castillo de Utiel
OPINIONES
5

Rojo picota con algún matíz rubí, brillante y limpio. Es un aroma de perfil clásico con unas notas que nos recuerdan a tabaco, un puntito animal, madera envinada y eucalipto. Después de agitar la copa comienzan a surgir sensaciones aromáticas frutales que estaban ocultas, junto a esencia de vainilla. Notas golosas que se abren paso ligeramente sin terminar de protagonizar el vino. En boca tiene una entrada ligera con una acidez marcada. En boca las sensaciones frutales  están pero continúa protagonizando los tostados y balsámicos con un cierto fondo de raspón. 



Rojo cereza oscuro con matiz granate brillante. Nariz de buena intensidad, goloso, complejidad de fruta y crianza, algo de cuero, torrefactos intensos, toque férrico, naranja y balsámicos finos. En boca entrada frutal, cítrica, por debajo de unas notas de tostados y torrefactos. Vino delgado con tanino marcado. Persistencia larga y algo verde 

Black cherry colour, medium bodied with garnet edge, long slow legs.

Initial notes are of the malolactic fermentation, is a fragrancy, fruit, red, mature and fresh, some black fruit but its all a bit of a jumble, hints of orange peel, coffeee grounds and iron. 

Drying tannins on entry, a hot spicy note, lively acidity but stalky with astringency. A wine which is all over the place and lean. Better on the nose but not much.

Color picota con ribete grana.

Aromas algo cerrados, madera envinada, naranja pasada, cierto aspecto animal, junto con balsámicos y aromas de café torrefacto. Encuentras algo de fruta roja y con oxigenación crecen notas férricas.

Tanino secante, algo duro para beber sin acompañamiento sólido (a poder ser graso). Vuelve el café y el tabaco. Sencillo.

Color rojo picota granate.

Hay que darle tiempo y espacio, se ha de limpiar. Surge un aroma que recuerda a las naranjas maduras, más notas torrefactas, punto sanguino y ferroso. Al movimiento se siente una fruta roja bien madura con poderío y carnosidad, mora, cereza y ciruelas, en muy diferentes estados de madurez, del verde al sobremadurado. Punto balsámico, mentol, herbal y carmín. 

En boca la entrada es fresca algo envolvente hasta que aparece el tanino, te seca y desaparece todo lo demás. La fruta se siente de forma leve y ahora con mucha madurez e incluso podredumbre, junto con un punto de verdor y de raspón. Una pena para la denominación de origen y para la variedad.

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