No suelo repetir reseñas salvo por causas justificadas y sin embargo con este blanco era necesario hacerlo: estuve visitando la bodega en julio de 2019, catando todo lo que tenían disponible y entonces fue cuando compré varios de sus vinos que he ido abriendo sin un orden racional; en términos generales podemos decir que a sus tintos les queda algo de fuelle para aguantar enteros durante cinco o seis años más y que los blancos están envejeciendo noblemente: encontrarnos con el de hoy, un albillo real de 2018, es hacerlo con un blanco de un color caoba anaranjado pero con mucho brillo y limpieza, con la mineralidad propia de la zona de San Martín y con una fruta y unas especias ya maduras, aunque no confitadas. Rico. 

Suscribo el contenido de la cata de BacoVive. Una albillo real de un precioso color dorado, untuoso, limpio y brillante.

En nariz y boca es una preciosidad de vino: saca toques a flores de invernadero, fruta madura, membrillo, miel, mantequilla, pólvora y mineralidad. El paso es complejo, envolvente, aterciopelado y redondo. Un blanco con un esqueleto bien constituido, aliviado por una acidez notable. El alcohol está bien resuelto (13º perfectamente integrados) y la carga de madera (presente) no puede con una materia prima de excelente calidad.

Final largo y con bastantes notas.

Muy bueno, si no la mejor, sí una de las mejores albillo real que he bebido. A ciegas podría recordarnos a un blanco del norte del Ródano.

NOTA DE CATA:

• Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado, muy glicérico y con sensación de gran untuosidad.
• Nariz: Intenso fresco, rico en aromas, la fruta es muy madura. La crianza le aportan matices avainillados, cremosos, finos tostados, y en su conjunto todo ello mantiene un buen equilibrio aromático.
• Boca: Es un vino untuoso, con volumen y fuerza, amplio, la fruta madura bien presente, algo tostado, muy fresco, más bien seco y con una final bastante prolongado.

En resumen, Una albillo maduro, fresco, de buena untuosidad y con notables y finos matices aportados por la crianza;  de gran personalidad y potencial gastronómico con capacidad para acompañar platos de cierta contundencia.