Poco que añadir a la descripción de un maestro!
Tan solo la valoración, a mi este es un cava que me vuelve loco, por original, por humilde, por ecológico, por poco visto y por muchas cosas mas!
Destacar también su presentación, en preciosa y original botella piramidal y su no menos preciosa y sugerente caja!
Un bombón de cava para miles de maridajes y ocasiones!
Únicos peros: Precio y dificultad de encontrarlo.

Pale gold. Abundance of fine bubbles which rise in thin lines but do not form a crown. Very pleasant nose with a hint of citrus (lemon and lime) and gentle touches of flower. It is easy in the mouth, attractive, straightforward, easily drunk with medium persistence. It bears the ecological farming stamp. Disgorged: December 2002.

Dorado pálido. Burbuja fina y abundante que asciende en delgados rosarios sin llegar a formar corona. Nariz muy agradable con un punto cítrico (lima y limón) y suaves recuerdos florales. En boca es facilón, goloso, sin complicaciones, de fácil beber, y persistencia media. Lleva el sello de "Agricultura ecológica". Fecha de degüelle: diciembre-02