Visual: Color amarillo pajizo, limpio.
Nariz: Media intensidad, herbáceos, levadura, fruto secos - almendra, ligeramente punzante y yodada, aceitunas, floral.
Boca: Ligera, suave, seca, punto yodada, frutos secos, bien de acidez. Amable.
Una manzanilla "fácil", pero agradable y de trago largo.
Atalaya Manzanilla
Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una etiqueta colorida y de diseño moderno. El corcho que la cierra el habitual en este tipo de vino.
A la vista un color amarillo pajizo. Limpio y brillante. Muy buena, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.
En nariz almendras, frutas blancas, hierba, notas salinas y de mineralidad.
En boca es elegante, fino, salino, punzante, equilibrado, sencillo, untuoso, con el alcohol integrado, buenos frutos secos, con una fresca y fina acidez que invita a beber y que le dará infinita vida. Muy grato, punzante y salino paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.
Vino que me ha costado menos de 3,50 "lereles".
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