Estamos con este vino que nos trajeron unos amigos para acompañar una paellita en mi casa. Se trata de un monovarietal malbec argentino con una crianza entre 9 y 12 meses en depósitos de hormigón. El origen del nombre de la bodega es curioso y se puede ojear aquí (http://es.altoslashormigas.com/nosotros/el-nombre/). Abrimos la botella y dejamos que se oxigenase por espacio de 45 minutos antes de proceder a su valoración a 17°C.

VISUAL: Color rojo picota de capa media-alta con el ribete cardenalicio. Lágrimas abundantes, finas y ligeramente tintadas (90).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de frambuesas claros. Al agitar aparecen notas de coco, especiados de canela y vainilla, herbáceos de poleo menta así como recuerdos de chocolate negro y regaliz de palo. De fondo apuntes balsámicos muy finos. Intensidad media y bien de complejidad (87).

GUSTATIVA: En boca presenta un buen ataque. Amplitud alta y tacto ligeramente carnoso con los taninos un pelín verdes. Retronasal que nos trae recuerdos especiados (clavo) y herbáceos así como apuntes frutosos de mermelada de fresa. Post-gusto tánico, seco y con un fondo de flores azules muy fresco y jovial. Persistencia de un minuto y 40 segundos. Le falta un poquito más de botella y echamos de menos algo de barrica (87).

La RCP atendiendo a su precio en tiendas de 12 euros la considero correcta sólo.

MARIDAJE: Como comenté nos tomamos este vino con una paellita de leña entre amigos. Estupendo el maridaje, apuntes cárnicos, ahumados y vegetales en perfecta sintonía con las notas frutales y florales de nuestro malbec. Otro domingo disfrutado de lo lindo.

Salud-os!!