Una Audientia muy agradecida

Porque es un vino sencillo, grato de beber y disfrutar y que entra solo.

Vino encerrado en una botella de contrastes: etiqueta tradicional delante con relieve y tipo cenefas y luego el diseño de marca, bastante moderno. Limpio y brillante, con toques metálicos y un color asalmonado, con toques naranjas. Lágrima escasa.

En nariz. fruta roja madura, con fresa y toque cítricos de naranja sanguina. Suaves mentolados y notas de bollería. Tiene un toque como de Licor 43. Toques de plátano maduro, de chuche, flores blancas, suaves herbáceos y notas como de dulce de leche. Tiene un toque de canela le da una mayor complejidad. Maduro y dulce en nariz, con un sentido de pimienta rosa.

En boca a temperatura alta el alcohol temperatura se nota, pero no es desagradable. Tiene cuerpo, peso, paso cremoso... muuuuy fresco, sin esas notas de plátano y lácteos. Flores, ahumados y cítricos maduros. Al bajar temperatura, no gana tanta frescura como esperaraba (en proporción). La fruta se mantiene madura, con flores, cítricos más suaves, matorral, notas herbáceas sutiles y un toque amargo como de colonia de bebé. Acidez justa, pero buenos amargores y cítricos. Es glicérido. Me lo esperaba más fino en boca.

Buen vino para disfrutar como aperitivo o charlando con amigos. Se bebe muy fácilmente y tiene un perfil diferente al resto de rosados. Me ha gustado.