Vista: Rojo picota oscuro, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos carmesí. Limpio y brillante. Lagrima abundante, gruesa, densa y de caída lenta que tinta la copa. Sin signos de evolución.

Nariz: Intensidad, complejidad y definición medias, pero con cierta profundidad y elegancia. Predominan las notas especiadas que le confieren cierto carácter amable y dulzón, envolviendo a una fruta negra madura que ahonda en la dulzura. Fondo ligero y sutil de café con leche y cacao.

Boca: Entrada intensa y amplia, con potencia y volumen que consiguen colmar la boca al primer contacto, inundándola de una acidez bien integrada que marca un recorrido largo y persistente, muy fresco, que parece huir del carácter dulzón percibido en nariz. Paso de boca redondo y equilibrado pero cargado de nervio y tensión, con los taninos de tacto rugoso y algo secantes que le dotan de buena estructura. La acidez nos coloca la fruta en primer termino, mostrándose menos madura que en nariz, tersa y crujiente, con aporte de ciruelas y arándanos. Las especias no desaparecen pero bajan al fondo de la copa. Canela y nuez moscada se entremezclan con notas de café y chocolate negro, conduciéndonos a un postgusto intenso y persistente, que nos deja el amargor justo para dotarlo de seriedad. 

Gran reserva bien construido, que apuesta por modernizarse huyendo de registros más clásicos. Particularmente, cuando descorcho un Gran Reserva de La Rioja, precisamente lo que busco es ese clasicismo, y contra más ortodoxo, mejor. Aun así es un vino que se disfruta.

Lo primero decir que este vino fue el único vino de Rioja entre los 8 vinos españoles que consiguieron 97 puntos en el pasado "2019 Decanter world wine awards" y que además fue galardonado con la distinción "Best in Show". El jurado, formado por más de 280 expertos de todo el mundo, entre ellos 70 masters of wine, cató a ciegas cada uno de los 16.500 vinos presentados.  Vamos a ver qué nos parece a nosotros. Abrimos la botella y la dejamos oxigenarse durante una horita antes de proceder a su valoración a 18°C.

VISUAL: Precioso color rojo picota de capa media-alta con un amplio y luminoso ribete rubí. Abundante lágrima, fina, rápida y tintada (92).

OLFATIVA: Maravillosa nariz, notas de fruta negra en compota (mermelada de ciruelas) e intensos aromas tostados. Al agitar el líquido emana fragancias de flores marchitas, especiados de pimienta negra y clavo, herbáceos de té negro y unos fantásticos terciarios: tabaco habano, cacao en polvo y un fondo terroso muy elegante. Al final la madera va haciendo acto de presencia, de menos a más con elegantes recuerdos a roble y duelas envinadas. Delicado bouquet, complejo y de intensidad media-alta (93).

GUSTATIVA: Su ataque es realmente potente, muy amplio y con una gran acidez. Taninos poderosos, intensos y marcados, confiriéndole mucha personalidad. Paso por boca seco y carnosito, con mucho cuerpo y estructura. En retronasal de nuevo aromas de arcilla húmeda y toques amaderados. Post-gusto sabroso, largo y con apuntes terciarios de tabaco y cuero curtido que dan paso a un magnífico final frutoso con notas acompotadas y licorosas. Persistencia de tres minutos y 40 segundos. Sensacional vinazo, en plena fase ascendente, para verlo evolucionar pues sin duda nos dará muchas alegrías pero desde luego en un imponente estado de forma en estos momentos (92).

La RCP la considero excelente. Por 18 euros tenemos un vino sobresaliente y con mucho porvenir, para hacer acopio y guardar.

MARIDAJE: Nos lo tomamos en varias ocasiones. Con un solomillo de cerdo al tomillo, con un T-Bone de ternera local con mellocos, con un arrocito al horno y nos lo terminamos con nuestro habitual surtido de embutidos ibéricos. Excepcional en cada maridaje, quizás resaltar la combinación con el arroz al horno en donde los intensos sabores cárnicos y especiados del arrocito armonizaron exquisitamente con las notas acompotadas y amaderadas de nuestro vinito. Muy rico de verdad.

Salud-os!!

Rojo cereza de capa alta y ribete granate. Nariz intensa, con sensaciones compactas de mermelada de fresas sobre notitas terciarias de cueros, ligeros mentoles y galleta tostada. Aromas de caramelos rojos, gavilla seca, hueso de albaricoque, ligeros matices florales de violetas marchitas y que se mezclan en un final con notas de especias, pimienta, sésamo, pan integral y leves matices de la serie animal en un baile de estilos moderno / clásico. En boca es rico, fresco en el paso donde saca la fruta con hueso y sensaciones de taninos firmes que lo dotan de esqueleto, viveza y sapidez. Por vía retronasal salen las notitas terciarias de cueros, ahumados y las especias. Posgusto persistente, fresco y que deja una sensación de viveza y levemente amargosa en su final. Por un lado hay una fruta con hueso muy viva, fresca y por otro lado se acoplan matices terciarios, de cueros y de la serie animal. Me parece que le falta algo de integración y definición, lo que la botella le debería de dar, baila aún demasiado. Si es así, es un vino con un magnifico potencial de guarda, tiene una acidez estupenda. Proviene de una de las Bodegas más grandes y de mayor éxito comercial de Rioja, en la que si hacen una selección de sus mejores uvas pueden encontrar partidas estupendas entre los millones de kilos que elaboran, al hacerlo por separado tienen enormes posibilidades de elaborar grandes vinos y que no tendrían nada que envidiar a cualquier proyecto más pequeño y artesanal.