Una syrah fantástica

Picota muy cubierto con ribete violáceo. Con algo de poso al final y brillante. Botella muy pesada y corcho largo y esponjoso de gran calidad.

Ya desde el inicio nos damos cuenta de que vamos a encontrarnos con una syrah seria, profunda y con mucho recorrido. Estamos seguros de que al beberlo tan joven nos estaremos perdiendo muchas cosas. Fruta negra, aceituna, especias de monte bajo, toques punzantes, carne y piedras al sol.

Estructura armada, paso carnoso de los que llenan la boca, tanino fiero, alcohol presente y madera no tanto. Como hemos comentado, al tratarse de un 2016, todavía todos los matices están a flor de piel. Sin embargo, detectamos rápidamente una materia prima de gran calidad y una acidez elevada, ingredientes necesarios para que el vino tenga capacidad de mejora en botella.

Postgusto largo.

Potente y masculino. Varietal. Derrocha energía y poderío.