Gran Cabernet
En la fase visual es un vino color picota de capa media-alta. Fruta roja, mermeladas y compotas. Tiene una lágrima densa y desciende de la copa lentamente.
En nariz lo percibo muy intenso y complejo. Aromas balsámicos y un punto de torrefactos. Pimienta, especias, mentolado. Al final de la boca, aparece la madera muy bien integrada.
En boca, es equilibrado aunque con cierta acidez que le proporciona frescor, aún con la edad que tiene. Los taninos redondeados , aunque se marcan en toda la boca. El vino es corpulento, te invade la boca, pero de una forma sedosa y con mucha personalidad. El final es largo y persistente, apareciendo notas mentoladas y de maderas.
En definitiva, se trata de un gran vino que hace honor a la Cabernet muy bien tratado en bodega ( y por supuesto en la viña ). Le auguro un largo porvenir.