Pues ¡NO!

Buenas tardes,
No estoy del todo de acuerdo, igual lo que te ha sorprendido es la acidez tan viva que pueda tener la variedad.
Te recomiendo que le des una oportunidad a este.
Can Ràfols dels Caus Sumoll 2015

Saludos

La bodega me da garantías. Sus vinos siempre me han gustado, pero este que he tomado hoy......ni para añadir a una ensalada. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

No he probado este vino/añada así que de este vino nada que aportar. Sobre la uva:

Ni si ni no. He probado algunos Sumolls esplendidos, Mestre Vilavell en tintos, Clos Lentiscus en espumosos, Pardas Sumoll en Rosado, entre otros.

Peeeero, es cierto que es una uva "dificil", con mucha acidez, con problemas de maduración, rústica, etc.

Por tanto, EMHO, es una uva que a excepción de viñas-elaboraciones muy especiales, mejor dedicarla a coupage. Que esa acidez-frescor, va perfecto para que en zonas mediterraneas complementar otras más cálidas como la Garnacha o la Monastrell.

Algo que se puede hacer con variedades locales, Cariñena, Sumoll, en vez de tirar de otras foráneas, como la Syrah.

Estoy contigo a medias, en tintos pocos me han dicho algo, en espumosos lo encuentro mejor, pero en general esta variedad quieren hacer algo parecido a la pinot noir y se le queda muy lejos.

A medias no, diría que al 99%.

Yo no sé quien la compara con la Pinot Noir, pero no seré yo. Si algo tiene la buena Pinot Noir es elegancia. La Sumoll puede tener otras virtudes pero de elegante tiene entre poco y nada, al contrario uno de sus defectos es que tira a rustica y con unos vegetales que cuestán mucho de "tapar" si la uva no ha tenido una lenta y larga maduración.

Tampoco soy un gran fan de la Trepat(Salvo alguna cosa que diría Rajoy), pero puestos a hacer comparaciones gratuitas, si veo más similitudes con la Pinot Noir. Al menos diría que es la única uva catalana que la veo, aunque sea remotamente, comparable. La Sumoll, otra vez EMHO, ni de coña.(De hecho yo la Sumoll la veo como una Cariñena, pobre, por seguir con la brocha gorda).

P.D: Bodegas Puigros tiene muy buenos vinos y además la Sumoll es de los que EMHO, mejor la tratan. Tanto en varietales, Mestre Vilavell, como en Coupage, Signes.

A la hora de la comida,le he vuelto a dar otra oportunidad y lo he tenido que escupir. Me ratifico: ¡Imbebestible!. Dar otra oportunidad a esta variedad, pues con muchas resevas; desde luego al Gaintus, como que ¡NO!. Saludos desde la Capital del Hojaldre,

Para dar acidez y en muy pequeña proporción a alguos vinos mediterraneos, podría valer. Pero para sola, por lo menos lo que he probado, pues como que ¡no!. Saludos desde la capital del hojaldre, Torrelavega.

¿Equipararla con la Pinot Noir?. Hay que ser muy optimista para intentarlo. Saludos desde la Verde Cantabria.

Una cosa es querer y otra poder.

A mi lo que me repatea un pelín de esas comparaciones, que normalmente las hacen gente que supuestamente saben de HESTO, es que la sueltan y se quedan tan panchos.

Exactamente en que se parecen? Se parecen en color? Pues aunque hay Pinot Noirs muy diversas, a priori no, la Sumoll, es mucho más opaca y más negra que la Pinot Noir, que tiene reminiscencias a cereza y mucho más traslucida.
Se parece en aromas? Pues aún menos, la Pinot Noir de calidad es muy aromática, al menos lo es de forma persistente. Mientras que la Sumoll es más bien plana en nariz. Y los aromas que dan tampoco me parecen similares(Otra vez depende de la zona de la Pinot Noir), en una domina más la fruta roja, y en otra más bien la fruta negra.

Se parecen en rusticidad, vegetales, etc? Otra vez polos opuestos, la una es muy elegante y la otra tira bastante-mucho a rustica.

Se parecen en acidez? Quizás aquí podría parecer que es en lo que más. Pero ni por esas, la acidez de la Pinot me parece muy bien integrada y raramente parece que le falta maduración, puede parecer que le falta algo de botella. La de la Sumoll, si no esta bien madurada, parece más un defecto que una cualidad.

La Pinot Noir es de ciclo corto y la Sumoll de ciclo largo. La Pinot Noir no es una variedad alcoholica, la Sumoll tienda a serlo.

Que alguien por favor me diga en que se parecen!

Supongo que te refieres a este artículo.

http://vdevendimia.com/2018/06/28/10-cosas-debes-saber-la-sumoll-la-pinot-noir-del-mediterraneo/

Es que el primer argumento es de traca. Alguien dice que se parece a la Pinot Noir, a nosotros nos parece que sería un punto intermedio entre la Pinot Noir y la Nebbiolo, posiblemente se parece más a la Nebbiolo.

Es como yo digo me parezco a Brad Pitt. Bueno a alguien entre Brad Pitt y el vecino de al lado. Igual más al vecino de al lado(Y no lo digo por la Nebbiolo). Tocate los webos el argumento.

Lo siento pero me repatean estas cosas, es tomar a la gente por idiota y querer venderle cosas absurdas con la supuesta buena intención de recuperar variedades. Si le dices la verdad va a dejar de comprar vinos con Sumoll? Cuentale las cualidades que si tiene(Que las tiene), no las que no tiene precisamente para que llegue a la conclusión de jacomur, que es una tomadura de pelo.

Por cierto el último párrafo tb tela marinera. "Puede que al consumidor no le podamos ofrecer el mejor vino del mundo, pero si un vino único en el mundo".

Si tú y yo nos ponemos a hacer vino, seguro que conseguimos que sea un vino único. Lo que es probable es que además de único sea una castaña(Al menos hablo por mi).

Un enólogo no ha de hacer el mejor vino del mundo(Cuando lo intentan hacer es cuando muchas veces ni siquiera es ni medio bueno), pero si el mejor vino posible. El que sea único, es sólo una cualidad si además es bueno, sino no vale para nada por muy único que sea.(EMHO, claro).

Perdón el tocho pero estas tontadas me encienden.