SolAlto 2007
SolAlto 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Fattoria Le Pupille Elisabetta Geppetti
D.O./Zona
Maremma Toscana
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Cosecha tardía de las uvas 33% Traminer, 33% Sauvignon blanc y 34% Semillon procedentes de los viñedos de Scansano.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas que se cosechan se prensan a temperaturas controladas hasta un contenido de alcohol de alrededor de 13.5º. Fermentación a temperatura constante de 15ºC. Crianza en acero inoxidable durante 9 meses y posterior crianza larga en botella antes de salir a la venta.
Opiniones de SolAlto
OPINIONES
1

Amarillo dorado límpido y brillante.

El aroma es firme y claro, recuerda lo que es gracias a la fruta madura y confitada. Fruta de hueso como el albaricoque seco y el melocotón en almíbar. Hay mucha frescura se siente el dulzor pero en forma insinuante, insisto en la frescura, ayuda el punto cítrico, lima y piña.

En boca sigue la línea marcada de la suavidad y sutileza. Dulzor tenue, nada cargante, alcohol liviano, fresco, buena acidez, sencilla, no necesita más, hay equilibrio, pues no hay fuerzas. Persistente, agradable mascas las frutas apreciadas en nariz, puntito mineral y de reducción noble, oxidación, miel y cera, pero con frescura...

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