Hoy vamos con este vino al que le teníamos muchas ganas y por cierto, muy bien puntuado en las guías. Un trivarietal, garnacha centenaria, monastrell y syrah con una crianza mixta, en barricas nuevas, cemento y tinas de madera. Abrimos la botella y esperamos un par de horas antes de proceder con su valoración a 16.5°C. Tapón de longitud media, compacto y tintado tan solo en su base.

VISUAL: Color rojo picota de capa alta, intenso, con un estrecho ribete cardenalicio y muy brillante. De lágrima escasa, gruesa, lenta y transparente (93).

OLFATIVA: Potente, de alta intensidad, con aromas de fruta fresca, fresa y frambuesa, y desprendiendo fragancias florales de rosas rojas. Al agitar apreciamos un puntito dulzón a chuches de fresa y vainilla. También percibimos un toquecito de higo seco y dátil junto con recuerdos de fruta escarchada y orejones. Al rato nos vienen matices lácticos de natillas, algo de canela y nuez moscada y finalmente la madera junto con el alcohol, en absoluta sintonía, duelas envinadas muy claras. Espectacular aromáticamente con un fondo de after-eight, a chocolate y mentol de gran elegancia. Fabuloso bouquet (95).

GUSTATIVA: Vinazo!, corpulento, de gran acidez y amplitud, con la fruta en compota protagonista, culís de fresa, mermelada de ciruela negra y uvas pasas. Denso, carnoso y licoroso en su paso por boca, con los taninos pétreos, potentes e intensos. Le auguramos hasta 20 años de vida, tiene todos los atributos sin duda. En retronasal nos vienen apuntes de rosas marchitas y de cacao, mientras que en el post-gusto muestra su honestidad, elegante, corpulento y preparado para evolucionar maravillosamente. Notas dulzonas, tanino marcado del tipo ave fénix, y con la fruta como protagonista, fresca y en compota. Nos tiene maravillados el gran Xavier Vignon, capaz de crear grandes vinos a precios muy razonables. Sensacional vino, largo, persistiendo unos 3 minutos y medio muy agradables. Grandiosa garnachita francesa, nos ha encantado (94).

La RCP atendiendo a que siendo un vino francés y con crianza lo conseguimos por 18 euros, me parece excelente.

MARIDAJE: Lo abrimos con un lacón con salsa de maracuyá. Otro día acompañó unos taquitos de pierna de cerdo en masala con mellocos, y nos lo terminamos con unos garbancitos con chorizo y costilla. Extraordinario con todos los platos, pero lo destacaremos con esos garbanzos. Sabores cárnicos y grasos fabulosamente escoltados por la exquisita frutosidad de nuestra garnachita francesa. Una delicia.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/_nMh1jIwQd4

Salud-os!!

Un gran vino del Ródano que se muestra de un rojo picota amoratado de gran capa. En nariz es intenso, fruta como las moras y las grosellas, balsámicos de laurel y hoja de pino, especiados, punto terroso y toque de flor violeta con suaves tostados de la madera.
En boca es un vino con cuerpo, en el que la fruta se mastica, equilibrado, con un tanino suave y una delicada acidez, con un final largo, salino y mineral.

Un Côtes du Rhône Villages de Xavier Vignon, el Arcane le soleil es un vino joven seductor, con muy buena RCP, con un color rojo oscuro. En nariz aromas afrutados, notas de especias y de madera. En boca entra muy seductor, con taninos sedosos y suaves. Tiene un buen cuerpo, pero no muy exagerado, con una textura seductora en la boca. Fruta negra y notas de bosque. Un Côtes du Rhône expléndido.

Aromático, frutal, marca y señala, se define y distingue. Hay una rica fruta negra y roja, se muestra en todos sus registros, si bien gana la frescura y la sazón, la mascas. Hay moras, grosellas y arándanos, envueltas en un manto balsámico y terroso, recuerda a las violetas, es profundo y sereno, te va gustando a cada acercamiento a él. Finos tostados que se traman con la fruta y la lleva a una confitura.

En boca se muestra armado, con argumentos, es goloso y con una picante acidez. ¡Qué nervio! sabe y satisface, es enorme y crece a cada paso. Tanino de lujo, la acidez de verdad, sabrosa y armoniosa, la fruta se muerde al igual que el terruño y su identidad. Presagia ser más dentro de un tiempo en botella.

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