Humana

Ummmm....

Color rubi de intensidad media...este si parece una cereza. Lágrima densa y rápida. Brillante. Corcho mediano en tamaño.

Limpio, profundo y picante. Fresas, cerezas, moras. Canela, vainilla, floral (violeta,lila). En evolución.

Acidez media+, seco, con taninos medios, notas de suelo (piedra, pizarra). Alcohol medio. Cuerpo ligero. Textura pétrea, caliza, mineral.

Sabores de fruta roja muy intensos, pronunciados, mentolados y balsámicos.

Final medio+ con algún verdor que recuerda aPinot o BFK.

Es un vino para beber fresco, en verano, con sushi o con carnes a la brasa.