Jo*** Cachina...

Y por fin puedo colgar la valoración de este Viña Marisa 2015 que por unas cosas u otras se me resistía. Pero llegó el día y manda h***** que lo tenga que abrir en Ecuador, pero bueno, eso es lo de menos. Abrimos la botella con el n° 424 y la dejamos respirar por espacio de 45 minutos. Corcho en perfecto estado, compacto y tintado en su base. Servimos a 17°C.

VISUAL: Presenta un color rojo cereza de capa media con un amplísimo ribete rojo rubí. Lágrima abundante, lenta, esbelta y transparente (85).

OLFATIVA: A copa parada emana fragancias intensas de fruta roja en compota (fresas y frambuesas). Al agitar se despierta el animalito: aparecen especiados de canela y pimienta blanca, herbáceos de estragón y tomillo, el toque de regaliz, balsámicos a eucalipto y un delicioso perfume floral a rosas rojas. Como terciarios encontramos cuero curtido, tabaco inglés y un sutil recuerdo amaderado. Una vez más espectacular la complejidad la de esta garnacha y con una intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: En boca es tremendo!... De nuevo ese brutal punch que noquea, que te deja pasmado. Alta acidez y espectacular amplitud con unos taninos secantes pero sin ser astringentes, imprimiendo una huella de vino recio, pétreo. Muy bien estructurado, perfecta simbiosis entre la uva y la barrica creando un vino muy elegante. En retronasal nos devuelve aromas a mermelada de frambuesa potentes así como un toque licoroso encantador. Sutiles recuerdos minerales de fondo apenas imperceptibles, térreos. Persistencia de tres minutos y 20 segundos de gran disfrute con ese post-gusto frutoso acompotado tan delicioso y amable. Creo que esta añada 2015 es como más sutil, menos corpulencia pero más elegancia y equilibrio. Jo*** Cachina, no tengo palabras para describir estos vinos que has recuperado de viñas a punto de ser olvidadas, qué suerte que tengamos gente como tú (93).

La RCP una vez más excelente. Vinazo por 11 euros con transporte incluido.

MARIDAJE: Pues en esta ocasión acompañamos el vino de una paellita valenciana de leña y de un surtido de ibéricos el segundo día. Con el arrocito fue una combinación fantástica. Sabores ahumados y cárnicos perfectamente compenetrados con la frutosidad de nuestra garnacha. Y con los embutidos ni os cuento... maridaje sensacional, armonía absoluta entre apuntes grasos y animales con el puntito balsámico y licoroso del vino. Genial Juan Luis... una vez más nos has hecho disfrutar de tu creación. Bendita garnacha abulense!!

Por cierto acabo de ver esta noticia... te lo tenías muy calladito Juan Luis, 90 puntos Parker!!. Ooooooooleeeeeeeé!!!. Veo que la noticia es del 1 de Julio 2017 pero de verdad que no sabía nada... Ya nos contarás.

https://www.facebook.com/elhoyodepinares/posts/el-vino-hoyanko-vi%C3%B1a-marisa-de-juan-luis-beltr%C3%A1n-alcanza-los-90-puntos-parker-en/1319240574791498/

Y por último... cuál es la añada que han calificado con ese 90??? 

Salud-os!! 

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • El vinazo!!

      El vinazo!!

    • Con el arroz

      Con el arroz

    • La paellita

      La paellita

    • Con el embutido

      Con el embutido

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