Variedad diferente, sureña, con limpidez y tranquilidad. Para tomarla en un fuera borda.
CATA
Amarillo limón pálido, muy claro, limpio.
Aromas de suelos de piedra y cítricos. Intensidad media.
Es un vino apto para el consumo actual, sin tener que envejecer.
Acidez y cuerpo medios. Alcohol medio-
Frutas cítricas (limón), melón, pera de agua. Puntas de humo.
Alguna nota de nata y crema (lías?)
Final medio-
Es un vino "da tavola" sin más....para pasar el rato en Apulia y sus playas.
ARMONÍA
Coliflor con fritada y huevo frito.
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