FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Garnacha
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas de El Tossal de la Salut fueron vendimiadas el 18 de octubre de 2015, se estrujaron y encubaron en depósito de cemento dónde tuvo lugar la fermentación con el 100% del raspón al ser un lugar dónde puede madurar al mismo ritmo que la piel y las pepitas. Fermentado con levaduras naturales, o autóctonas, este vino estuvo 23 días en contacto con las pieles, alternando “pissage” y remontados según cata diaria. Crianza de 16 meses aproximadamente en tinas de cemento.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
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Opiniones de Tossal de la Salut
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Color cereza de capa baja.
La nariz es un compendio de frutas rojas y negras, frescas y maduras, toques licorosos algo de sotobosque y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, delicioso en un paso marcado por las frutas rojas y negras que inundan el paladar. Jugoso, fresco, con buena acidez y estructura, es desde luego una gran expresión de la garnacha en la zona. Final muy largo que invita a repetir.
