Es un vino de color ceraza nera bastante opaco y tambien de buen intensidad, con reflejos púrpuros; es de vista bastante jovén; lagrímas en la pared de la copa. Es la hermosa color del vino "nero" de Cahors!
Al inició, el es de nariz cerrado, tinto de China, pues el vino se abre: hueso/pepita de cereza, cereza, y otros frutos rojos silvestres y puros. Nariz muy limpia, muy pura y bastante joven.
En la boca, es un vino vigoroso, con fruto franco, directo y puro. El acidez es presente y el tiene taninos vivaces y finos de la uva, no de roble. El total es un vino donde el cuerpo no tiene grasa: es de bueno nervosidad, con una estructura y equilibrio fruto-acidez-tanino franco y de calidad. Para localizar el estilo es un vino de estilo "Medocain", yo digo "Atlantico" debido a las caracteristicas espicificas de la uva Malbec y del vino de Cahors, que tiene un historia muy antica en el paisaje viticultura de Francia. Ese vino es un representante digno del estilo y del terruño de Cahors, y es maraviloso con la cocina (conserva de ganso o pato en su grasa, cepas...mmm) de los gradientes sub-Pireneas del lado francés, vecinos Europeos!