Un champagne rosado excelente

Color salmón con reflejos ámbar y ribete rosa. Burbuja fina y abundante.
Perfumado y complejo. Se observan tonos a flores, melocotón, uva, hierba húmeda, madera vieja, mantequilla y mineralidad.
Muy fresco, vínico y refinado. Buena acidez. Carbónico persistente. Flores, frutas blancas, alguna nota tostada y mucha mineralidad.
Final muy fragante que deja recuerdos frutales, florales y algo dulces.
Me ha parecido un vino delicioso, quizá su precio es algo elevado. En todo caso es una opción que no defrauda.