Domino del Soto crianza 2015
Domino del Soto crianza 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
tempranillo 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Vinificación en depósitos de hormigón con maceración en frío, previa a la fermentación de 4 a 6 semanas. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y posteriormente en depósitos de hormigón.
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Opiniones de Domino del Soto crianza
OPINIONES
3

Color granate intenso de capa alta, oscuro, opaco de la intensidad cromática que posee, brillante y limpio. El perfil aromático del vino es de corte lácteo, nata con frutas, pero es una sensación que al agitar la copa se esconde predominando entonces recuerdos a hoja seca y frutas maduras. En boca es un vino redondo, suave donde vuelve a surgir esa sensación láctea con una buena acidez equilibrada y siendo balsámico más en boca que en nariz.

Deep black cherry, full-bodied, long slow legs.

Lots of mature black fruit on the nose, fresh, balsamic notes and spice, leaf mould, creamy notes.

Big fruity wine, jammy on entry, juicy acidity, muscular, good structure and pleasant tannins, a little heat in the mouth but not a defect, long well-integrated, fruity finish.

Color rojo picota de capa alta, tiñe la copa.

Es de un rico aroma, sereno, finas especias, fruta en compota, arándanos, de alma negra, mermelada de grosellas, alcohol fragante, sotobosque, negror mineral, pimientas y buenos tostados tramados en cremas lácteas. 

En boca entra redondo, tacto meloso, lácteo, cremoso y tostado, se deja beber pese a su "corpulencia". Alcohol tan presente como sano, acidez fina quizás algo justa por tener que tramar el conjunto. Buen peso de la fruta y de la frescura, crecerá en la botella por unos años más. 

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