Un Héroe con pañal

Porque aún está tierno, jovencito, pero demostrando su pegada, su frutaca y su calidad.

La nariz está llena de frutos del bosque, de arándanos, moras, grosellas bien jugosas y unos tostados deliciosos. Ahumados, notas de regaliz y vegetales muy refrescantes y notas aún de la crianza en madera. Está todo marcado, potente, pero con atisbos de la calidad que tiene. También tiene flores frescas, con cacao, pimienta negra y mineralidad.

La boca tiene un tanino rugoso, con una astringencia aún marcada. La fruta cruje, con unos buenos amargores, notas secantes y con la madera aún presente. Mineralidad, tostados en forma de café, flores, especias picantes y una muy buena acidez. Toques frescos, balsámicos, con unas notas suaves licorosas y lácteos, como yogur de moras. Muy buena estructura y con tiempo oir delante.

Un poco más de botella lo conjuntará todo, ya que tiene buena chicha, pero aún está integrándose todo.

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