NV16
Magnífico vino que evoluciona con la apertura de los días. La cata se realiza a las 72 horas.
Es un vino de color dorado e intensidad media, brillante y limpio, que muestra aromas de albariza, albero y velo de flor, así como bota de roble americano vieja. Suelos calizos y marismas a copa movida, con buena intensidad media+ a temperatura ambiente.
En boca es seco, vibrante, con acidez baja y alcohol medio, si bien bien equilibrado y no ardiente. Cuerpo medio, salino y sabroso con recuerdos de intensidad pronunciada a bota jerezana, camomila, sal, tiza y conchas de mar, así como frutos cítricos como limón. Puntas de miel y hojas de te.
Final largo sedoso y con muy buen equilibrio entre componentes estructurales y los sabores y aromas con bastante complejidad para sus 3 años de vejez. La calidad es muy buena y se encuentra apto para su consumo actual, aunque con estos vinos podemos encontrarnos sorpresas muchos años después ( sin ser ese su objetivo inicial). Refleja el origen del marco gaditano, los suelos, el clima y la concentración salina del mar.
-
-
en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Pues Pepe....pensaba como tu, pero...
Tras catarlo en el showroom de Vilaviniteca BCN, y volver a catarlo ahora, creo que hay una mejoría franca, neta. Pienso que es un vino ligero, sin grandísimas elocuencias, con experiencia enológica detrás, que remarca el contexto de la bota de roble y la flor, dejando el toque del vino blanco tranquilo al estilo portugués, con las notas del "mosto" base.
Los blancos del Puerto o de Sanlúcar que elaboran bodegas conocidas (ejm: Barbadillo, Forlong,,...) son más potentes porque se centran en ello, en el velo y el tiempo. En mi opinión no creo que sea el toque buscado aquí. Este vino a temperatura ambiente mejora barbaridad.
Está claro que no eres raro amigo, eso lo se, y tienes bastante razón. Yo lo puntúo pensando más allá de mi gusto, y es verdad que me tenía previamente desilusionado.
Este año me parece que no nos vemos en VILA, pues nothing de nothing.
Saludos!
-
en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona Ten paciencia, nosotros nos avisaron la semana pasada, estamos dentro !!!
El año pasado nos avisaron en la ultima semana. Animo !! -