Amarillo dorado.
En nariz manzana asada, tostados, coco, apuntes de ceniza, frutos secos, melaza y azucar quemado. Nariz bastante complejo.
En boca es bastante joven aún, la madera está presente pero sin imponerse o tapar la fruta. Acidez correcta, algo secante. Recorrido medio. Buena estructura.
Apunta buenas maneras, hay que darle tiempo.
Surge en inicio el flavor de la crianza en barrica de roble, en forma de notas ahumadas, mantequilla y un suave punto tostado. La fruta es blanca, manzana reineta, casi asada. Notas que recuerdan a la nuez verde, caramelo blanco, yodo y finas especias.
La entrada en boca es suave y tierna, la acidez es fina, paladeas y ensalivas, aligera el conjunto. Surge la crianza de forma amable, nada dominante. Alcohol fragante y balsámico, destaca sin dañar el conjunto. Echo en falta algo más de peso frutal, le dotaría de musculo para tan buen esqueleto.