Buen Malbecde Bodegas Vistalba. Esta bodega elabora dos lienas distintas de vinos: Vistalba, que son vinos de corte o ensambles, y Tomero, que son mono varietales. En esta ocasión probé el Tomero Malbec y me ha gustado mucho.

Color granate de buena capa pero no opaco. Abundante lágrima ligeramente teñida.

Aroma muy concentrado. Aroma a violetas muy notable, fruta roja y negra (podría destacar un recuerdo a confitura de higos), muy especiado y algún recuerdo mineral.

En boca es cálido, con buena concentración pero taninos suaves. Se precibe también en boca la nota que nos recuerda al higo negro, notas de especies. El vino se torna agil gracias a su excelente acidez. 

Tengo entendido que en Vistalba el clima es más cálido que en muchas partes de Mendoza y sus vinos son mas concentrados. 

Este en lo particular ha evolucionado favorablemente este ultimo año, ganando complejidad de aromas y cierta finura.

Creo que podría ir excelente con un buen asado argentino con abundante grasa y un buen chimichuri.