Fresco blanco salteño.

Fresco blanco de Salta, la región donde, EMHO se elaboran los mejores Torrontés argentinos.

Este blanco es de color amarillo paja con reflejos verdosos.

Muy aromático, destaca primero un aroma floral mas bien tenue y luego aroma cítrico, cobre todo limón, de gran intensidad. Con un poco de tiempo se percibe aroma a fruta blanca.

En boca es muy fresco, tacto suave, con dominio de sus notas cítricas, y algo mineral.

Excelente como aperitivo o bien para compañar sushi y platillos de mariscos crudos (ceviches, tartar, carpaccios, etc...) 

  1. #1

    pepecano

    Esta bodega me encanta en los tintos, muy frescos a pesar de tener mucho cuerpo, supongo que la altura de la viña tendrá algo que ver. Los blancos no los he catado nunca.

  2. #2

    Comvinart

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    La altura es de suma importancia en esta zona. Tienes viñedos en los 1800- 2800 mts snm.
    Los Malbec de Colomé no son tan florales como los mendocinos y son mas minerales. El sol "pica" mas pero las noches son muy frescas, por lo tanto tienes uvas que desarrollan una piel mas gruesa, pero una maduración mas prolongada y uniforme y una acidez muy equilibrada.
    Los Torrontés de Salta no son demasiado complejos, pero si muy frescos, algo florales y con notas cítricas marcadas.
    Saludos.

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