Emina, un Verdejo pasado por Barrica con unas pretensiones de otra liga

Caracteristicas.

Botella  borgoñesa presentación actual con rasgos clasicos de bodega de nivel , capsula negra y dorada con etiqueta principal equilibrada y un cierto estilo bien conseguido,  las etiqueta trasera sencilla quizás sobra la segunda etiqueta, el conjunto entre moderno y clásico con mensaje de calidad.

VISTA.

Amarillo paja muy limpio y muy brillante con reflejos dorados y tonos  verdosos  en los laterales,  de poca lagrima y densa sin  teñir la copa.

OLFATIVA.

Se distingue una  aromática  potente muy afrutado y fresco a fruta tropical piña, mango platano  pero que muestra tonos a flores como anisados de hinojo y  tomillo muy característicos de la variedad Verdejo, también a hierba fresca y paja, al ir entrando en temperatura aparecen los aromas a especiados y bollería, también se nota el toque a madera.

BOCA.

En boca desde luego es fresco debido a esa de punta de acidez, con una         buena estructura media y con  elegante sedosidad y untuosidad,  sensación frutal y el típico amargor final propio de la variedad, así como una mineralidad.