Sokol fruta mola

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CATA

Es un vino tinto de color rojo rubi claro, con buen brillo, pa´lido en intensidad.Leve lágrima en copa. Corcho bueno. Botella atractiva y moderna.

Nariz limpia y muy fina, con terciarios y fruta. Cereza roja, frambuesa, tabaco, ahumados. Es un vino en evolución.

En boca es off-dry, leve componente dulzón, la acidez es media+ con sabores tersos de cerezas rojas, granada, arándanos, miel, canela. Intensidad pronunciada.

Alcohol medio+ muy bien integrado, taninos medios+ muy afinados y gustosos, que invitan a beber mucho.

El vino es largo, terso, con taninos todavía con potencial de envejecer, pero con  buena calidad de fruta, integrado y joven. Es una calidad de VArietal PN excelente y con los justos toques terciarios de madera como son tabaco, humo, beicon.

Maridaje con pez espada a la plancha y salsa de tomate.