Verdejo valenciano interesante

Fase visual :Color amarillo pajizo, limpio y brillante con reflejos metálicos con lágrima densa con caída rápida. Se muestra como un vino blanco joven de libro.

En cuanto a aromas, presenta una intensidad importante conjuntando notas florales y frutales, con una buena unión. Destacan las notas de flores blancas así como fruta pero marcando inicialmente notas cítricas (limón, pomelo) y posteriormente frutas de hueso (melocotón y/o albaricoque), siendo naturales, no tendiendo a notas de frutas exóticas inicialmente, tan habituales en otros verdejos de la denominación Rueda. De momento no aparcen notas minerales, lo cual aparentemente parece lógico por la juventud del vino y de las cepas de verdejo (que podrían dar complejidad al vino).

Al día siguiente sí que se manifiesta más notablemente las notas de fruta de hueso (melocotón y maracuyá) así como algo de piña. Si que se muestra MAS VERDEJO.

De entrada se mustra fresco y con una buena acidez, que nos hace salivar, posteriormente una vez reposado en boca se muestra algo más cálido, redondo y con un ligero amargor (por ahí se delata la verdejo) agradable y que le confiere algo de complejidad

Posteriormente se acompleja y se muestra franco, disfrutando en boca de las notas florales y frutales que se marcaban en la olfativa.

En resumen un vino agradable, fácil de beber y que consideroque cumple con los objetivos diseñados por la bodega al crear este nuevo coupage, para satisfacer a un nicho de mercado y gastronomía.

Relacion calidad precio  interesante, aunque pueda resultar más caro que algunos verdejos de Rueda, pero aquí se debe tener en cuenta que allí es la cepa propia y aquí ha sido introducida y todavía no hay una cantidad que permite obtener precios mínimos.