Un gran pinot valenciano

Todos sabemos lo complicado que es este tipo de vino en España. Me incliné a probarlo por la variedad de uva y lo maravilloso que en su expresión del bobalicón me había parecido bobos.
La botella sigue la línea elegante marca de la casa.
Corcho largo.
En copa ligero, con lágrima rápida y ribete joven en el que se aprecia la madera.
Color precioso, muy transparente, tradicional en esta uva.
En nariz, frutas rojas, fresa y cereza con especias y regaliz
En boca explosión de fruta anunciada en aroma, muy original y equilibrado. Estructurado, acidez correcta quizá le falta recorrido.