Sin pensar!!!!! Y eso que al principio cuesta, porque tiene ese aire de vino natural, con esos asidrados al principio quete pueden tirar un poco para atrás, pero cuando lo vas oxigenando y bebiendo, te va enganchando el jodido. Y le queda bastante recorrido en botella aún.

En nariz, lo dicho, al principio tiene esos aromas de manzana ácida, sidra, fermentación, cítricos... pero luego va dando paso a más aromas, notas minerales, de flores, salinas, de hierba recién cortada, melocotón, pera, notas amieladas y algunas notas de pimienta. Rico, largo y muy fresco en nariz.

En la boca, lo mismo, con ese toque "sidrero" mandando al principio, pero que va evolucionando a esa manzana más roja que verde, cítricos más maduros, notas minerales y salinas, de matorral, especias picantonas (pimentón picante incluso), nuez moscada, toques metálicos, más fruta tirando hacia el melocotón y la piña aún verdosilla, flores, herbáceos... Muy muy fresco y con una acidez afilada, aumentada por esa sensación cítrica. Muy buenos amargores y un final medio-largo.

Para beberlo a camiones, aunque al principio resulte un pelín raro. Aunque con buenos amigos veremeros, todo sabe mejor!

Gracias José por haberme dado la opción de probarlo!!!! Y a Oti por toda la explicación de la falla ;-)