Orange wine canario

Cobrizo que tira al naranja, limpio y brillante.

Aunque aromáticamente ha comenzado inexpresivo, casi un día después, el vino ha dado lo que tenía que dar. Finalmente, sin ser un blanco muy expresivo, nos ha ofrecido unos registros nítidos y sobre todo con una personalidad arrolladora. Flores secas, cítricos, fruta blanca, nata, ceniza, y piedras. Todo ello bajo un prisma perfumado y muy femenino.

Boca directa, fluida, fresca, fragante, equilibrada y muy personal. Toques primarios, especiados y pedregosos. Bien elaborado, con un perfecto balance materia prima-acidez y sin rastro maderoso. Intuyo que pueda haber pasado un tiempo en ánforas.

Final de duración media. Salino y lácteo.

Sin ánimo de polemizar, creo que puede torear a muchos orange wine de prestigio. Me ha gustado mucho. Un gran blanco canario.