Tras las vacaciones de Navidad 2021 en España, estamos ya de vuelta por Ecuador y retomamos las valoraciones pendientes que teníamos atrasadas desde Diciembre. Hoy vamos con este monovarietal de monastrell francés que nos llamó poderosamente la atención en su día por sus altas puntuaciones y por su precio. Abrimos la botella, dejamos que respirase por espacio de hora y media, lo atemperamos ligeramente (tras ver su graduación alcohólica del 15%) y procedimos con su valoración a 16°C que pensamos era su temperatura ideal. Corcho de longitud media, compacto y tintado apenas 1cm desde su base.
VISUAL: Su color es rojo picota de capa media-alta, muy brillante, con un estrecho ribete en tonalidades rubí y de lágrima abundante, fina y transparente (88).
OLFATIVA: En primer término asoman intensos aromas de fruta negra muy madura a compota de arándanos y ciruelas. Agitamos y aparece la fruta roja pero fresca (fresa y frambuesa), acompañada por unos elegantes matices especiados de pimienta blanca y un toquecito de clavo. También hay unos claros herbáceos mediterráneos de romero y tomillo así como un puntito mineral de tinta china muy sutil. Por último la madera aporta recuerdos de duelas envinadas. Bastante complejo y de intensidad media (91).
GUSTATIVA: Se presenta mostrando un buen ataque y con una alta acidez. Parece un vino fresco aunque enseguida aparece un tanino con personalidad, aportándole estructura en su paso por boca. De gran amplitud, carnosito, de cuerpo medio y muy frutoso. Retronasal que nos trae aromas amaderados (roble) para dar paso a un post-gusto en donde la frutosidad vuelve a ser la nota predominante, con un tacto secante marcado y de una gran personalidad. También aparece un puntito de avellanas tostadas y al final un ligero apunte salino de cierta mineralidad. Muy interesante esta monastrell, con una persistencia de 3 min y 10 seg. Gran vino, estoy de acuerdo con sus altas puntuaciones. Cepas centenarias que nos regalan un excelente producto (93).
La RCP me parece muy buena. Me costó 16 euros pero es un vino sobresaliente.
MARIDAJE: Lo abrimos con un espectacular Cowboy steak al tomillo con pimientos, trigueros y all-i-oli. El lunes siguiente acompañó nuestro habitual surtido de jamón y embutidos ibéricos, y nos lo terminamos con unos muslitos de pollo en masala y papas criollas. Nos quedamos con el maridaje del primer día. Fue el perfecto acompañante del colosal steak de 850 grs. Sabores cárnicos y sanguíneos maravillosamente equilibrados por la intensa licorosidad y fantástica frutosidad de nuestro rico monastrell. Qué deleite amigos!!.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=EWXUGEF_ubc
Salud-os!!
Curioso y poderoso vino . Una monastrell potente y expresiva en nariz pero más fresca y seca que las de por aquí en boca. En cualquier caso en boca es pleno y expansivo y en nariz un volcán de fruta y especias. Parece que es uno de los vinos más económicos de este elaborador con apellido enológico..pero no por ello desmerece...
Rojo picota de capa media y ribete granate con cierta evolución a tonos teja. Limpio y brillante.
Intensidad media. Fruta roja, pimienta, especias dulces, notas ahumadas, monte bajo y alguna nota cálida de alcohol.
En boca volumen medio, estructura media, acidez compensada y taninos muy integrados y redondos. Media longitud.
Un vino que me parece que ha empezado su declive, por ciertas notas de evolución en nariz y un cierto cansancio en boca. Viendo los comentarios tenía que haberlo descorchado antes.
Viñedos viejos de monastrell en una zona francesa entre Cotes du Rhone y La Provenza.
Color rojo cereza de capa alta, limpio.
En nariz destaca por los aromas de fruta negra y roja fresca ( arandanos, grosellas, cerezas), ligeramente alcohólico en nariz. Aromas balsámicos y especiados, florales y minerales, sensaciones de hierbas aromáticas, la crianza aporta ligeros aromas de tostados.
En boca tiene cuerpo, es fresco, con buena acidez, carga frutal, taninos marcados por pulir y sabrosos, notas balsámicas que ayudan al frescor final, ligeros tostados, final largo. Una monastrell mas ligera que la murciana, a ciegas costaría adivinar la variedad. Buena relación calidad precio para ser Francia.
Un rico vino de una Monastrell que nunca había probado en tierras tan septentrionales.color cereza picota capa media alta, nariz que agradece aireación, fruta roja y negra, muy especiado, pasando de las especias más duras como la pimienta a otras más dulces y suaves, como la vainilla, canela o puntas de curry. Notas tostadas de inicio, violetas, ligeros rastros vegetales,balsámicos elegantes y un puntito mineral.
En boca es un vino muy equilibrado, fresco, frutal, salino, especiado, floral y mineral de cierta longitud y elegancia.
Una Monastrell más fresca, mineral y distinta a nuestras uvas murcianas y del Levante
Vino color picota madura con ribete granate, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta tanto roja como negra, grosellas, moras ,fresas y arandanos, con algún rastro de violeta y evolución a especias y balsámicos, expresivo y bien definido. Gran nariz.
El paso por boca, pontente, con cuerpo, buena acidez, largo recorrido, con volumen, fruta roja y negra con gran amplitud, quizás se notan más los balsámicos y tostasdos en boca, pero no molestan, exhuberante y muy persistente, con un tanino que le queda algo por pulir. Un vinazo.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.