Fresca (a pesar de su graduación), redonda, equilibrada y sabrosa garnacha del Paraje Finca La Hoya

Segunda botella de este vino con algo más de 18 meses de vida ya.

Catado 10 horas después de su apertura (y si inicialmente estaba bueno, ha mejorado). Corcho de buena calidad, razonable longitud y que está todavía poco empapado en vino rojo granatoso-rosáceo.

Servido a unos 14-15ºC. 

Visual

Rojo picota-cereza con reflejos rubí muy bonitos, capa media-alta, ribete granate-violáceo-azulado-transparente, limpio, brillante y de fina, densa y abundante lágrima de lenta caída. Muy bonito. (9,5)

Nariz

De muy buena intensidad a fruta roja y negra frescas pero con un ligero toque compotado y a mermelada de moras (que al inicio de abrirla no aparecía), muy floral (flores azules y violetas), regaliz, mentolado-balsámicos, herbáceos de monte bajo, algunos lácteos a yogur de frutos del bosque, vainilla, clavo, ligeras notas a finas maderas de calidad, tostados, toffee, chocolate, torrefactos y tabaco rubio. 

Intenso y complejo en nariz (máxime si tenemos en cuenta que es un vino con tan sólo 4 meses de paso por barrica y que no llega ni a dos años aún). (9,1)

Boca

Ataque muy frutal y fresco (a pesar de su algo más de 15% de volumen alcohólico), de bastante volumen y consistencia, contundencia media plus, buena densidad pero, a la vez, muy sedoso y redondo, muy agradable, equilibrado y envolvente en el paso por boca, de taninos poderosos pero, a la vez, aterciopelados y que no secan excesivamente la boca para ser un vino con muy buena carga tánica y de apenas 19 meses de edad. Acidez bastante notable para la zona y su graduación alcohólica (poco licoroso para su grado). Paso por boca sabroso, goloso, frutal, con gran redondez y sensación final de frescura. 

El final es de bastante longitud con notas de fruta negra y roja entre fresca y madura, ciertas notas de compota, excelente fondo de maderas muy sutil (en segundo plano), regaliz, especias, herbáceos, chocolate y mentolados en un retrogusto excelente; en vía retronasal se repiten sensaciones apareciendo también notas de clavo, flores azules, algo de vainilla, toffee y tabaco rubio que lo redondean estupendamente bien. (9,2)

Segunda botella de este vino: excelente. Más si cabe que la anterior (ha mejorado en los casi 6 meses que hace ya que caté la primera de mis botellas).

Muy buena garnacha, fresca, frutal y sabrosa a pesar de sus 15.5º de alcohol.  

Me ha encantado. Le ha venido genial el reposo en botella. Está muy bueno tomado a 12-14ºC pero yo incluso yéndome a 16-17ºC, el vino está muy bueno. No parece que tenga la graduación que tiene. 

Con lo joven que está y los mimbres que tiene, EMHO, creo que podría mejorar y estar muy bueno también en los próximos 2-3 años (e incluso aguantar más en buena forma). Me queda una botella a la que daré algo más de guarda para ver qué tal evoluciona el vino.

Excelente RCP.