Color rubí, menisco rojizo, capa media baja, limpio, brillante.

En nariz tarda en arrancar apareciendo al final una presencia de aromas en intensidad media de frutos rojos maduros, tostados, café, balsámicos y sobre todo como resina de pino. Complejo e interesante.

En boca es de fácil paso, cuerpo medio, con una acidez notable, bastante frutal y también algo tánico y alcohólico, algo resinoso que recuerda vinos griegos. Buena persistencia.

Un vino muy interesante con sensaciones de durar tiempo. Precio de compra casi 40€.

DATOS

BAIRRADA DOC.-  Región que se encuentra entre el Atlántico y DAO, al norte de Coimbra. Los suelos son muy arcillosos con alto contenido calizo. El clima es moderado, con inviernos lluviosos y veranos templados. Presenta una influencia marítima elevada. En Septiembre pueden empezar las lluvias afectando a la maduración y vendimia. Los vinos tienen buena y alta acidez, suaves taninos y son más afrutados que hace tiempo, pudiendo envejecer.

Baga (si es 50% se llama Classico). Piel fina y pequeña. Madura tarde y es susceptible a hongos. Los vinos que envejecen bien, presentan alta acidez y taninos altos y magros, con notas de bayas negras, café, tabaco y humo.

*Luis Pato. Vinha Barrosa (Aguim). 1,5ha. Más de 90 años. Bosques de pinos y eucaliptos. Vinificación de 2 semanas en inox y crianza de 12 meses en pipas de roble nuevas y usadas. Envejecimiento de más de 20 años. Vino de guarda.

CATA

Vino con acidez elevada, zona cálida, mucho cuerpo y peso en boca, taninos altos y vegetales, notas volátiles de acetaldehido para envejecer. 

Muchos recuerdos de fruta negra como mora y otros frutillos rojos. En avanzada aparecen la miel, los tostados el café, con un final muy largo.

Muy buen calidad, con una capacidad para envejecer perfecta.