Delicia de Baco 2014
Delicia de Baco 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual y seleccionada en cajas de 15 kilos, segunda selección en mesas de selección especiales en bodega, minucioso despalillado. Fermentación en depósitos de roble francés seleccionado de 2000 kilos, con control de temperatura. Esta fermentación dura aproximadamente 1 mes y su posterior fermentación maloláctica, transcurre en barricas nuevas de roble francés. Envejece en barricas nuevas de roble francés de tostado medio plus, durante 15 meses y reposa afinando en botella durante 12 meses.
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Opiniones de Delicia de Baco
OPINIONES
3

A la vista presente un color rojo cereza ribete teja oscuro, en nariz media intensidad, tostados, mueble viejo, chocolate, fruta roja madura, especiado vainilla, canela, clavo, tabaco, matorral, laurel, en boca bien de acidez, cuerpo medio, tanino pulido, barrica integrada, fruta roja especiada, tostados.

Con 9 años está fatigado. Aunque en la etiqueta pone consumir en 6 años esperaba algo más.

Comprado por 10€

  • Delicia de Baco 2014

    Delicia de Baco 2014

Color picota oscura capa alta, limpio, brillante, buena lágrima.

En nariz mucha presencia de aromas de frutas negras y también de especias y notas balsámicas, con notables y elegantes tostados; todo de forma armónica. Muy destacable.

En boca tiene cuerpo medio, destacada presencia de fruta negra compotada, una acidez ajustada, está muy redondo y completo, con taninos integrados. Persistencia media.

Muy a tener en cuenta.

Es de un rico y sabio fondo tostado, denso y concentrado en todo, la fruta aporta seriedad y balancea el de la crianza, llena de especias y de un fondo balsámico profundo y cerrado.

En boca se muestra algo más expresivo, es rico, frutal, la paldeas, es tan suave como denso, redondo y pulido, sin perdidad de nervio y de potencia. En uan cata como la de hoy requiere de más tiempo y atención.

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