Toro reposado

Picota oscuro, capa alta, ribete atejado que denota evolución. Etiqueta moderna que sin desagradarme no me termina de convencer, corcho correcto.

A botella recién abierta se encuentra muy cerrado. Poco más que notas de reducción, terciarios y cerezas en licor. Después aparecen ahumados, especias, notas terrosas, con más aire surge fruta muy compotada.

En boca es fino, sedoso, tanino bien integrado. Acidez notable para su edad, que alarga el trago. Leve astringencia final, bastante persistente. Paso más ligero del esperado, es elegante. En boca hay regaliz, fruta roja más fresca que la que nos daba la nariz, especias y lácteos, todo muy sutil.

O mi botella tenía algún problema o era mi nariz, pero me ha resultado muy poco expresivo incluso dándole aireación. Como veo que para los demás no ha sido así, opto por no puntuar.