Fotos:
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El vino
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con el entrecotte al romero
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Espectacular paella de leña
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En genial compañía
Vinazo, pura elegancia.
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Teníamos esta botellita en capilla desde 2014 y por fin le vamos a dar matarile, las ganas que tengo. La sacamos de la vinoteca y la dejamos respirar por espacio de 45 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C.
VISUAL: De color rojo picota de capa alta con un ribete en tonalidades rubí ligeramente violáceas. De abundante lágrima, fina y tintada (94).
OLFATIVA: A copa parada encontramos unas amables fragancias frutales a coulís de fresa. Al agitar asoman más aromas frutosos pero concentrados, a pan de higo, uvas pasas y compota de ciruela. También hay especiados de canela y clavo de olor, herbáceos de té negro, un toquecito a regaliz, algo de flor marchita y fúngicos de trufa negra. Al final muestra su pátina terciaria con recuerdos de cuero curtido, tabaco de pipa, cacao en polvo, café torrefacto, duelas envinadas y por supuesto un fondo elegantísimo con finos tostados y ahumados de la barrica. Exquisito bouquet y de intensidad alta (94).
GUSTATIVA: En boca... buuufffff!!!. Tremendo punch, con muchísimo cuerpo, de alta acidez y con los taninos presentes, secantes y elegantes. De gran amplitud y opulencia que nos deja claro al primer contacto que estamos ante un vino grandioso. Paso por boca seco, ligeramente licoroso y muy frutal desprendiendo aromas retronasales a compota de fruta roja y negra. El post-gusto bárbaro, carnoso y muy equilibrado, con notas perfectamente ensambladas de fruta y madera, con esos frutos pasificados marcados compartiendo el protagonismo con las notas intensas de cacao y las amaderadas que aporta su crianza, a duelas envinadas y ebanistería fina. Vinazo, pura elegancia, con una exquisita materia prima y con un trabajo magistral en bodega (94).
La RCP la considero muy buena pues en su día la conseguimos por 33 euros, pero los vale.
MARIDAJE: Nos tomamos nuestra botellita con un rico entrecotte al tomillo y nos la terminamos junto con otros vinos en la paella del día siguiente con unos buenos colegas. Fantástico maridaje con la carne en donde las notas animales y herbáceas entraron en perfecta simbiosis con los recuerdos frutosos y amaderados de nuestro espectacular reserva. Muy, pero que muy rico.
Salud-os!!
Recomendado por
2 usuarios
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¡¡Excelente vino!!
Hace poco abrí mi última botella de un 1994 y estaba espectacular, menos evolucionado de lo esperado para un vino de 26 años. Con cierta evolución lógica pero muy firme y vivo aún, elegante en nariz y seda pura en boca. Mucho más entero que la inmensa mayoría de Reservas 1994 de Rioja (si exceptuamos unos pocos "grandes").
Más actuales tengo 2008 y 2009 de este vino (y 2010 del Gran Reserva).
Me da que ya empiezan (al menos los Reservas 2008 y 2009) a estar en gran momento de consumo aunque, supongo conociendo añadas más antiguas (2001 en Mágnum lo probé a principios de julio e, igualmente, tremendo), que deben tener mucho recorrido también.
Enhorabuena por la cata y el disfrute ;-)
Un abrazo,
Juanjo -
en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Hola Juanjo:
Muchas gracias por tu comentario. La verdad es que es un vino excepcional. Se nota que está a un nivel alto en lo que a reservas riojanos se refiere, de lo mejorcito vamos.
En mi caso me queda algo de 2007 y también de 2010 y por otro lado algún que otro Trasnocho (2008, 2011 y 2012). El 2007 seguro que ya se puede abrir y el 2010 lo dejaría un par de añitos más.
En fin, que disfrutes los tuyos tanto como yo he disfrutado éste.
Salud-os!!
Pepe -
en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 ¡Excelente!
Tienes una fantástica alineación ;-)
Trasnocho 2011 pude beberlo en Mágnum en la bodega hace 3 años y pico (en julio de 2017, cuando fuimos a la bodega con Fernando Remírez de Ganuza en el Encuentro de Foreros de Rioja de ese verano).
Es un auténtico vinazo y, si ya lo era hace 3 años, ahora debe ser mucho mejor todavía.
En cuanto al Reserva 2007, yo creo que estará, como dices, en un gran momento y 2010, aunque se podrá disfrutar ya, también pienso que aún estará para dejarlo esperar algunos años más.
Un abrazo,
Juanjo