Elegante, vinoso, pero falta algo

Amarillo pajizo muy brillante, burbujas pequeñas que ascenden rápidamente, corona que permanece. Botella elegante, moderna y con estilo.

Cítricos,fruta de hueso, bollería fina, manzana asada y fondo floral de manzanilla.

En boca es cremoso, delicado, fresco y con muchas notas de levadura. Vinoso, con buena acidez que lo hace fresco. Carbónico fino y bien integrado, ligeros amargos finales.

Es un cava fresco, agradable y con una presentación de nivel, pero que se queda algo corto en cuanto a las expectativas que genera.