Vino Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2016: Nota en Construcción


Visual: Amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y brillante, ligera apreciación de algo de carbónico en la superficie. Al mover la copa se ve untuosidad. Lágrima lenta y densa.

Olfativa: Poca historia puedo sacar puesto que tenía una congestión nasal importante, frutas tropicales y fondo herbáceo/mentolado.

Gustativa: Entrada untuosa, con una acidez correcta que va cayendo a medida que sube la temperatura, final ligeramente amargo.

Por el momento no voy a puntuar el vino, no he podido catarlo en unas condiciones adecuadas como para ponerle nota, hoy parece que estoy mejor y creo que estaré en condiciones de hacer una valoración en condiciones.

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