Cata a ciegas. macabeo y Parellada extremeñas.

Color amarillo dorado. Limpio y brillante. Buena  burbuja de tamaño diminuto, que forma perfectos rosarios al desprenderse y dura y dura y se mantiene durante tiempo.

Aromas a levaduras, hierba seca, fruta madura tropical "seria", sin toques festivos. muy elegante.

La entrada en boca es agradable, equilibrado, fresco y con un toque final amargo. Para mi gusto, le falta algo de cuerpo.